In Kolumbien werden die Kaffeebohnen mit grosser Sorgfalt geerntet und verarbeitet, bevor sie zur Entkoffeinierung nach Vancouver, Kanada, zu Swiss Water Decaf geschickt werden. Dort kommt ein innovatives, zu 100 % chemiefreies Verfahren mit reinem Wasser und Green Coffee Extract (GCE) zum Einsatz. Bei diesem sanften Prozess werden 99,9 % des Koffeins entfernt, während die natürlichen Aromen und löslichen Verbindungen erhalten bleiben. Über einen Zeitraum von rund zehn Stunden wird der Ablauf genau überwacht, sodass jeder entkoffeinierte Kaffee gleichbleibend hochwertig und geschmackvoll ist.