Brasilien, der grösste Kaffeeproduzent der Welt, nutzt ein schonendes und natürliches Verfahren, um Kaffee zu entkoffeinieren. Die grüne Kaffeebohne wird dabei mit frischem Wasser aus der Region und einem eigens entwickelten Green Coffee Extract (GCE) hydratisiert. Danach fliesst die Mischung langsam durch Aktivkohlefilter, bis 99,9 % des Koffeins entfernt sind. Dieser rund zehn Stunden dauernde Prozess erhält das natürliche Aroma und sorgt dafür, dass Geschmack und Reinheit im Gleichgewicht bleiben – für einen entkoffeinierten Kaffee, der so authentisch schmeckt wie die Bohne selbst.